CHEESE

COTTAGE CHEESE
Mint, arugula & almond pesto,
olive oil & salt flower
14.

WESTERMANN’S CLASSIC
LE COQ’S ILE FLOTTANTE
snow eggs, vanilla Bourbon crème anglaise,
pink praline flakes
14.

CARAMELIZED BRIOCHE
Marmelade d’orange, crème Chantilly
roasted sesame seeds
14.

MILLEFEUILLE
Au chocolat noir
14.

SWEET POTS

DARK CHOCOLATE MOUSSE
Ganachée, marmelade d’orange
7.

PISTACHIO CREAM
Éclats de pistache
7.

ICE CREAM & SORBET

ICE CREAM
Vanille Bourbon
6.

SORBET
Dark chocolate
6.

SWEET BEAKS COFFEES

VIENNA COFFEE
Café allongé, chantilly
whipped cream & cocoa powder
9.

SWEET BEAKS EXPRESSO
Mousse au chocolat, truffe au chocolat, crème à la pistache