L'AMI.E VÉGÉTARIEN.NE
L’ami.e végétarien.ne
Les légumes
LÉGUMES DE SAISON MI-CUITS
vinaigrette au zeste de citron,
faisselle de lait de vache
11.
HUMMUS DE CAROTTES & ORANGES
Au raz el hanout, huile d’olive,
Crumble aux amandes
10.
***
SOUPE EN CRUCHE !
CRÈME DE VOLAILLE
Duxelle de champignons, croûtons & ciboulette
9.
Les Z’oeufs !
OEUF MEURETTE
Sauce au vin du Coq, fricassée d’oignons,
champignons, lardons de magret de canard,
croûtons
12.
ŒUF MIMOSA
À la coriandre fraîche,
betteraves marinées au vinaigre de Xérès
12.
Nos accompagnements
SALADE VERTE
vinaigrette au vinaigre de Xérès, huile d’olive & herbes fraîches
7.
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POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE SAISON
persil & échalotes
14.
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FRITES MAISON
9.
