NOS FERMIERS

NOS FERMIERS SONT LA FIERTÉ DE NOS TERROIRS

Les critères de sélection sont la traçabilité des races, le respect de l’animal, l’élevage exclusivement en plein air, & la qualité de l’alimentation.

NOS VOLAILLES A LA CARTE

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VOLAILLE RACE COU NU DE LA FERME DES BLACHES

Franck Blanchard & Romain Benoit, Ferme des Blaches – Crest

CAILLE COTURNIX JAPANICA

Morgan Louche, Ferme du Grand Pré, Huilly-sur-Seille

COQS DU COQ AU VIN 

Anthony Marmeys . La Ferme Laurency, Saint Usuge

PIGEON D’ALSACE, RACE HUBBEL

Théo Kieffer,  Ferme du Duwehof, Nordhouse

pintade drômoise race nubienne

Franck Blanchard & Romain Benoit, Ferme des Blaches – Crest

COUCOU DE RENNES 

Olivier Renault . La Ferme de l’Entillière, Louvigné-de-Bais

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FROMAGES

Marie-Jo Verjat & Alain Raymond, La Ferme des Caprines, Grignan

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ABATTIS

Provenance en direct de nos fermiers

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OEUFS BIO, POULES ÉLEVÉES EN PÂTURAGES

Collectif de fermiers Cocorette 
Fermiers traditionnels Responsables et engagés des 4 coins de France

LÉGUMES & SALADES

Ben Daamar dit « Momo », Primeur – rue Caulaincourt

Sélectionnés selon nos critères vertueux des fermiers à Rungis.