DESSERTS
ile flottante DU COQ RICO
œuf à la neige & crème anglaise aux gousses de vanille Bourbon
14.
COUPE FAÇON FRAISES MELBA
fraises Clery, coulis de fraises, crème pâtissière légère, amandes grillées
11.
MOUSSE GANACHÉE AU CHOCOLAT NOIR,
marmelade aux fraises Clery & gingembre, Crumble au gingembre
11.
GLACES & SORBETS
1 quenelle
Sorbet chocolat noir
Sorbet à la fraise
Glace à la vanille Bourbon
Glace au basilic
3.
POT DE CRÈME CHANTILLY,
& amandes grillées
3.
